povarenok.ru
16.07.2021, 16:24:27
Грибы на мангале Кулинарный рецепт Подробнее
Грибы на мангале
Ингридиенты
- Шампиньоны — 1,5 кг
- Лист лавровый — 2 шт
- Розмарин — 1 ч. л.
- Перец душистый — 0,5 ч. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Майонез — 200 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Подготавливаем наши грибочки. Грибы берем не мелкие.
- Шампиньоны протираем влажной тряпочкой. Ножки немного срезаем, таким образом удаляем грязь. Грибочки не моем, так они наберутся влагой и утратят аромат.
- Грибочки складываем в кастрюлю, но так как мы берем их на природу я складываю их в пакет.
- Добавляем соль, розмарин. Можете добавить на свой вкус другие приправы. Хорошо дополнят грибы следующие приправы: белый перец, перец душистый, перец кайенский, орегано, розмарин, мускатный орех, тмин, тимьян, кориандр, лавровый лист, и, конечно, молотый патижник (грибная трава).
- Лавровый лист рвем на части.
- Добавляем перчик, лимонный сок.
- Мелко нарезанный чеснок и майонез. Майонез обязательно густой, большой жирности.
- Завязываем пакет, аккуратно перемешиваем. И оставляем на 3 часа.
- Разжигаем мангал. И на шампурах жарим наши грибочки до корочки, шампура постоянно переворачиваем.
Грибы на мангале Кулинарный рецепт
