1000.menu
29.04.2016, 16:13:09
Кулинарный рецепт Шоколадный ликер с фото Подробнее
Ликер на спирте с шоколадом и молоком
Ингридиенты
- Шоколад - 200 гр
- Спирт - 1.5 л
- Молоко - 2 стак.
- Сахар - 1 кг
- Вода - 1.5 стак.
- Ванилин - по вкусу
Инструкция
- Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке 2 плитки шоколада, я потом пробовала с разным шоколадом, но мне больше всего понравился вкус горького шоколада. Так вот потерли шоколад, залили его спиртом и добавили щепотку ванили. Закрутили крышкой плотно, чтобы не выдыхался. Теперь надо оставить в покое на недельку, но покой должен быть относительный, чем чаще в день трясешь, тем лучше вкус. Через неделю готовят сироп. Для чего смешивают воду с молоком, доводят до кипения и засыпают сахар. Холодный сироп наливают в бутылку с шоколадом и опять взбалтывают в течение уже 3 недель. И последнее – фильтрация, лучше всего двойная, теперь еще пару недель подождать придется.
Кулинарный рецепт Шоколадный ликер с фото
