povar.ru
05.08.2021, 3:57:48
Итальянский картофель-фри - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Итальянский картофель-фри
Ингридиенты
- Картофелин Айдахо — 6-7 Штук
- Оливкового масла — 4 Ст. ложки
- Сушеных итальянских трав (например, тимьян, базилик и орегано) — 1 Ст. ложка
- Сливочного масла — 4 Ст. ложки
- Соль и черный перец — По вкусу
Инструкция
- 1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Почистить картофель и нарезать полосками толщиной 8 мм. Поместить картофель в холодную, слегка подсоленную воду, чтоб он не поменял цвет. 2. Слить воду с картофеля и высушить бумажными полотенцами. Смазать 1 столовой ложкой оливкового масла каждый из двух противней и выложить полоски картофеля. Равномерно посыпать картофель смесью итальянских трав. Обильно посыпать тертым сыром Романо и измельченной петрушкой. 3. Полить оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Разбросать кусочки сливочного масла на поверхности. 4. Выпекать до тех пор, пока картофель не станет золотистым, в течение 45-50 минут. По истечении 30 минут приготовления перевернуть противни. 5. Посыпать готовый картофель солью и черный молотым перцем и подавать горячим.
Итальянский картофель-фри - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
