edimdoma.ru
16.08.2021, 2:51:08
Ягодный торт-суфле на манной крупе, пошаговый рецепт на 3176 ккал, фото, ингредиенты - gapapolya Подробнее
Ягодный торт-суфле на манной крупе
Ингридиенты
- вода - 260 мл
- мука - 260 г
- какао-порошок - 2 ст. л.
- подсолнечное масло - 100 мл
- сода - 1 ч. л.
- уксус столовый - 2 ч. л.
- сахар - 150 г
- манная крупа ТМ «Националь» - 40 г
- ягодный сок - 500 мл
- агар-агар - 7 г
- сахар - 75 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Подготовить необходимые продукты.
- На весь экран # шаг 2/12В миске соединить жидкие ингредиенты (воду, столовый уксус, растительное масло).
- На весь экран # шаг 3/12Соединить сухие составляющие (муку, соду, какао-порошок), просеять через сито. Добавить сухую смесь вместе с сахаром к жидким ингредиентам.
- На весь экран # шаг 4/12Перемешать составляющие для шоколадного бисквита. Долго мешать не следует.
- На весь экран # шаг 5/12Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто.
- На весь экран # шаг 6/12Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 180°C, 35–40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
- На весь экран # шаг 7/12Для приготовления суфле подготовить продукты. Можно использовать любой ягодный сок, домашнего или промышленного производства.
- На весь экран # шаг 8/12Из 400 мл сока, сахара и манной крупы ТМ «Националь» сварить манную кашу. Остудить.
- На весь экран # шаг 9/12В оставшихся 100 мл ягодного сока размешать агар-агар.
- На весь экран # шаг 10/12Остывший бисквит уложить на дно разъемной формы. Для удобства бока формы проложить ацетатной пленкой или, как у меня, подручным материалом.
- На весь экран # шаг 11/12Остывшую манную кашу переложить в миксер и взбить до более гладкого состояния и изменения цвета на более светлый. Агар-агар подогреть, постоянно помешивая и не давая кипеть. Продолжая взбивать ягодно-манную смесь, ввести агар-агар.
- На весь экран # шаг 12/12Сверху на бисквит распределить смесь для суфле. Оставить торт в прохладном месте для застывания. Перед подачей извлечь из формы и украсить по желанию. поделиться фото 5.0согласны?
Ягодный торт-суфле на манной крупе, пошаговый рецепт на 3176 ккал, фото, ингредиенты - gapapolya
