edimdoma.ru
17.08.2021, 1:31:58
Картофельное пюре по-ирландски, пошаговый рецепт на 3225 ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая Подробнее
Картофельное пюре по-ирландски
Ингридиенты
- картофель - 1 кг
- капуста белокочанная - 3/4 кочана
- кедровые орехи - 2 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 120 г
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- молоко - 150 мл
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- васаби - 1/2 ч. л.
- соль морская - 3/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Картофель почистить, отварить до готовности, затем воду слить.
- На весь экран # шаг 2/10Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
- На весь экран # шаг 3/10Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- На весь экран # шаг 4/10Чеснок почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 5/10В сковороде, где обжаривались орехи, разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливковое масло, выложить лук, чеснок и все обжарить.
- На весь экран # шаг 6/10Мелко нашинковать 1/4 кочана капусты, добавить в сковороду, немного посолить, перемешать и обжаривать до готовности.
- На весь экран # шаг 7/10Оставшуюся капусту нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и отваривать до готовности, затем слить воду, капусту измельчить блендером в пюре.
- На весь экран # шаг 8/10В отваренный картофель влить молоко и сливки, добавить оставшееся сливочное масло и размять все толкушкой в пюре, затем добавить васаби, капустное пюре, посолить и все еще немного размять.
- На весь экран # шаг 9/10Выложить на блюдо пюре, сверху обжаренный лук с чесноком, посыпать все кедровыми орехами.
- На весь экран # шаг 10/10Шнитт-лук мелко порубить и посыпать пюре. поделиться фото 5.0согласны?
Картофельное пюре по-ирландски, пошаговый рецепт на 3225 ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая
