Абрикосово-яблочный джем – кулинарный рецепт Подробнее

зима

рецепты

Абрикосово-яблочный джем

Ингридиенты

Инструкция

1) Чистим абрикосы от косточек. Яблоки от сердцевин, кожуру я не снимала. Отмеряем сахар. На дно кастрюли насыпаем 200 г. сахара, затем треть абрикос. Сверху слой сахара.
2) Затем половину яблок. Сверху слой сахара. Затем опять абрикосы + сахар.
3) Так чередуем оставшиеся фрукты. Последний слой - сахар. Оставляем на 2 часа.
4) Через 2 часа абрикосы дали сок. Никакую воду добавлять НЕ НУЖНО!
5) Ставим кастрюлю на плиту. Крышкой не накрывать. Плиту включаем на температуру выше среднего, у меня 6 (из 9). Доводим до кипения, помешивая, содержимое кастрюли, время от времени. Кипятим 20 мин.
6) Затем измельчаем получившееся варенье блендером до однородного состояния. Ставим на плиту, доводим до кипения, не забываем помешивать. Кипятим 5 мин. Затем разливаем по стерильным баночкам. Из данного количества получается 2,5 л. джема.

Абрикосово-яблочный джем – кулинарный рецепт