povarenok.ru
17.08.2021, 17:57:45
Ароматнейший сироп из базилика на зиму Подробнее
Ароматнейший сироп из базилика на зиму
Ингридиенты
- Сахар (в идеале тростниковый) — 1100 г
- Базилик (только свежий!!! по весу это приблизительно 250 гр-300гр ) — 6 пуч.
- Лимон (крупный) — 1 шт
- Вода — 500 мл
Инструкция
- Доводим воду до кипения, всыпаем сахар, вливаем сок из лимона, перемешиваем, доводим до кипения и кипятим 5 минут.
- Базилик должен быть без подсохших листиков, а то будет привкус сена! Нам нужны только листья - моем и немного просушиваем. Бросаем в сироп листики и варим 20-30 минут
- Процеживаем сироп. Еще раз ставим на огонь процеженный сироп и доводим до кипения, варим 5 минут. Разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем.
- Один небольшой кувшинчик я всегда оставляю на сейчас)
Ароматнейший сироп из базилика на зиму
