povarenok.ru
23.08.2021, 3:59:04
Шведское печенье мечты – кулинарный рецепт Подробнее
Шведское печенье мечты
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Масло сливочное — 140 г
- Масло растительное (+1 ст.л. для смазки противня) — 60 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 180 г
- Ваниль — 1 пакет.
- Стружка кокосовая — 30 г
- Миндаль — 25-30 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Инструкция
- В миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром.
- Добавить ванилин, растительное масло, цедру лимона и снова взбить.
- Отдельно просеять муку с содой.
- Добавить муку с масляной смеси.
- Замесить тесто. Тесто при нажатии должно собраться в комочек.
- Сформировать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
- Разложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
- Миндаль залить кипятком и оставить на 5-7 мин., затем слить воду и очистить миндаль от кожуры. Сверху на шарики разложить очищенный миндаль. У меня получилось 27 штучек. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 мин.
Шведское печенье мечты – кулинарный рецепт
