edimdoma.ru
29.08.2021, 12:18:05
Сдобные булочки со сливами, пошаговый рецепт на 2683 ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая Подробнее
Сдобные булочки со сливами
Ингридиенты
- мука - 250 г
- сливы - 5 шт.
- сливочное масло - 170 г
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар коричневый - 55 г
- розмарин - 2 веточки
- молоко - 60 мл
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч. л.
- соль морская - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/11В кастрюлю выложить 150 г сливочного масла, влить молоко и растопить все на медленном огне.
- На весь экран # шаг 3/11Яйца вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком.
- На весь экран # шаг 4/11В теплое молоко с маслом влить ванильный экстракт, яйца с сахаром и все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/11Муку перемешать с дрожжами и щепоткой соли, влить яично-масляную смесь и вымесить тесто.
- На весь экран # шаг 6/11Листья розмарина мелко порубить ножом, добавить в тесто и перемешать.
- На весь экран # шаг 7/11Накрыть миску с тестом смоченным в горячей воде и хорошо отжатым полотенцем и дать тесту подойти в теплом месте.
- На весь экран # шаг 8/11Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, выложить в подошедшее тесто и вымесить.
- На весь экран # шаг 9/11Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и, выложив в них тесто, поместить на противень, накрыть мокрым полотенцем и оставить минут на 15 минут для расстойки.
- На весь экран # шаг 10/11Желток перемешать со щепоткой соли и смазать тесто.
- На весь экран # шаг 11/11Выпекать булочки в разогретой духовке 15–18 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Сдобные булочки со сливами, пошаговый рецепт на 2683 ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая
