1000.menu
29.08.2021, 12:45:06
Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто
Ингридиенты
- Баклажаны - 250 гр
- Кабачки - 350 гр
- Картошка - 300 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Необходимые ингредиентыШаг 2: В рагу не нужно мельчить продукты, иначе получится каша. Поэтому нарезаем картофель крупными кубиками. В сковороду наливаем масло и обжариваем картофель до золотистой корочки, буквально минут 5-7Шаг 3: Лук и морковь также нарезаем кубиками, и добавляем к картофелю.Шаг 4: Жарим до золотистого цвета. Минут пять.Шаг 5: Нарезаем баклажан крупными кубикамиШаг 6: Так же поступаем с кабачкамиШаг 7: Помидор и перец нарезаем кубиками. Все овощи выкладываем в сковородку, солим, добавляем специи.Шаг 8: Обжариваем минут 10.Шаг 9: Добавляем укроп, 2 столовые ложки воды, и закрываем крышкой на 5 минут.Шаг 10: Рагу готово. Приятного аппетита.
Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто рецепт с фото пошагово - 1000.menu
