edimdoma.ru
02.09.2021, 11:03:45
Тайский салат с фунчозой, курицей и манго, пошаговый рецепт на 920 ккал, фото, ингредиенты - chrevougodie_wine Подробнее
Тайский салат с фунчозой, курицей и манго
Ингридиенты
- фунчоза - 50 г
- куриные грудки - 1 шт.
- креветки - 50 г
- манго - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- салат айсберг - 1 горсть
- рыбный соус - 1 ст. л.
- соевый соус - 3 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- кунжутное масло - по вкусу
- карри - по вкусу
- имбирь молотый - по вкусу
- сахар тростниковый - 2 ч. л.
- перец чили - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Промываем куриное филе. Разрезаем вдоль по длине пополам. Укладываем в тару, посыпаем молотым имбирем, кладем ложку карри, сбрызгиваем кунжутным маслом, посываем перцем. Перемешиваем. Даем курице напитаться маринадом около 15 минут. Разогреваем сковороду, сбрызгиваем маслом. На сильном огне по две минуты с каждой стороны обжариваем куриное филе, затем еще держим около 3 минут до готовности, переворачивая. На этом же масле около минуты-полторы до румяной корочки обжариваем креветки. Убираем филе и креветки на салфетку.
- На весь экран # шаг 2/4Нарезаем овощи соломкой, также — листья салата айсберг и очищенное манго. В ту же сковороду измельчаем чили, даем ему обжариться на капле масла, вливаем 3 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. рыбного соуса, сок половины лимона и тростниковый сахар. Даем прогреться и покипеть соусу около минуты. Все ингредиенты взаимозаменяемы или исключаемы! Не бойтесь экспериментировать.
- На весь экран # шаг 3/4Кипятком заливаем фунчозу. Даем ей распариться около 6–7 минут. Важно не дать ей разбухнуть, она должна остаться эластичной. Промываем под холодной водой, сбрызгиваем кунжутным маслом.
- На весь экран # шаг 4/4Смешиваем нашу фунчозу с нарезанными овощами и манго, вливаем приготовленный соус. Выкладываем на большое блюдо фунчозу с овощами. Грудку нарезаем слайсами. Поверх лапши выкладываем грудку, креветки, посыпаем все кешью. Выливаем сверху остатки соуса, даем свежей петрушки, если нужно. поделиться фото 3.5согласны?
Тайский салат с фунчозой, курицей и манго, пошаговый рецепт на 920 ккал, фото, ингредиенты - chrevougodie_wine
