povarenok.ru
13.09.2021, 3:57:44
Нежный шашлык от Эдуарда – кулинарный рецепт Подробнее
Нежный шашлык от Эдуарда
Ингридиенты
- Свинина — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Лист лавровый
- Перец черный (горошек)
- Перец душистый
- Соль
- Кислота лимонная
Инструкция
- Покупаем свининку (лучше шею и ребрышки), режем крупными кусочками. Нарезаем кружочками лук.
- Лук мнем, чтобы выделился сок. Добавляем лук к мясу,также добавляем лавровый лист, перец - горошек, перец душистый и, конечно же, соль. Приправы добавляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки. Если Вам шашлык нужен быстрее,то поставьте мясо в теплое место, и он будет готов через 12 часов.
- Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура.
- А в это время разжигаем огонь в мангале.
- Шашлык нанизан и нам еще понадобится лимонная водичка, для сбрызгивания шашлыка. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаеем ее в пластиковую бутылку и в пробке проделываем дырочки.
- Дрова прогорели, угли готовы! Выкладываем шампура на мангал.
- И жарим их на углях, не забывая поливать кислой водичкой.
- Дымок, запах шашлыка......
- Нежнейший шашлычок готов! Приятного аппетита!!!!!!!!
Нежный шашлык от Эдуарда – кулинарный рецепт
