edimdoma.ru
14.09.2021, 20:50:05
Легкий салат с баклажанами, пошаговый рецепт на 687 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh Подробнее
Легкий салат с баклажанами
Ингридиенты
- баклажаны - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу
- майонез - 2 ст. л.
- вода - 100 мл
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- уксус 9% - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Баклажан моем, можно его очистить, если кожуру не любите. Нарезаем кубиком.
- На весь экран # шаг 2/7Складываем в чашку, посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем аккуратно отжимаем от выделившейся жидкости и обжариваем 5–7 минут на растительном масле.
- На весь экран # шаг 3/7Далее выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
- На весь экран # шаг 4/7Лук режем тонкими полукольцами, складываем в мисочку и заливаем маринадом (смешать воду, соль, сахар, уксус). Оставляем на 10 минут. Хорошо отжимаем.
- На весь экран # шаг 5/7Сваренные вкрутую яйца нарезаем брусочками.
- На весь экран # шаг 6/7Так же режем помидор и болгарский перец. Мелко рубим зелень.
- На весь экран # шаг 7/7Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Но если очень хочется или нет времени, можно кушать сразу. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Легкий салат с баклажанами, пошаговый рецепт на 687 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh
