povar.ru
16.09.2021, 17:57:32
Салат "Неаполь" с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат "Неаполь" с баклажанами
Ингридиенты
- Грецкие орехи — 50 Грамм
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Майонез — 200 Грамм
- Баклажан — 2 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Яйцо вареное — 4 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
Инструкция
- 1. Сверху каждого помидора сделайте крестообразный надрез. Переложите помидоры в миску, залейте кипятком и через минуту снимите с них кожицу. 2. Нарежьте помидоры кубиками, переложите на сито и дайте лишней жидкости стечь. Орехи измельчите ножом, яйца и твердый сыр натрите на крупной терке. Баклажаны промойте, просушите и в нескольких местах проколите зубочисткой. 3. Выложите баклажаны в форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Выньте баклажаны из духовки, снимите с них кожицу, разрежьте их, дайте им остыть. 4. Нарежьте остывшие баклажаны кубиками, добавьте измельченный чеснок, щепотку соли и перемешайте. Соберите салат: разъемную форму смажьте растительным маслом и поставьте на блюдо нижней частью вверх. 5. Выложите баклажаны, измельченные орехи и смажьте их майонезом. Сверху выложите помидоры, посолите их и также смажьте майонезом. 6. Выложите натертые на крупной терке яйца, снова смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!
Салат "Неаполь" с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
