povar.ru
17.09.2021, 6:46:15
Лечо из помидоров и перца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Лечо из помидоров и перца
Ингридиенты
- Перец болгарский — 3 Килограмма
- Помидоры — 3 Килограмма
- Соль — 4 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Стакана
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец горшком — 8 Штук
- Масло растительное — 200 Миллилитров
- Уксус — 80 Миллилитров (я люблю использовать яблочный)
Инструкция
- Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой. Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите. Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю. Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут. Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки. Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готово!
Лечо из помидоров и перца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
