eda.ru
17.09.2021, 10:48:56
Сытная закуска из кабачков с сырно-чесночным соусом, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда» Подробнее
Сытная закуска из кабачков с сырно-чесночным соусом
Ингридиенты
- Кабачки
- Миндальная мука
- Твердый сыр
- Чеснок
- Сметана
- Майонез
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Подготовить ингредиенты.
- 2. Смешать в миске майонез и сметану. Шпаргалка Как приготовить майонез
- 3. Посолить и поперчить.
- 4. Чеснок очистить. Инструмент Силиконовый очиститель для чеснока
- 5. Выдавить чеснок с помощью пресса в соус. Инструмент Чеснокодавилка
- 6. Натереть на мелкой терке сыр и добавить его в соус. Инструмент Терка Microplane ручная
- 7. Тщательно перемешать.
- 8. Нарезать кабачок кружочками толщиной около 8 мм. Инструмент Нож шефский
- 9. Разложить кружочки и посолить.
- 10. На тарелку высыпать миндальную муку.
- 11. Макнуть кабачки в муку с обеих сторон.
- 12. Отправить кабачок на раскаленную сковороду с маслом. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
- 13. Как только подрумянится нижняя сторона, перевернуть. Продолжать поджаривать на сильном огне.
- 14. Когда подрумянится вторая сторона, перевернуть и немного убавить огонь. Поджаривать еще около 5–7 минут, пока центральная часть кружочка не станет мягкой (проверить, проткнув ножом). Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
- 15. Натереть еще немного сыра для подачи.
- 16. Кабачки переложить на блюдо.
- 17. Сверху заправить получившимся соусом либо добавить его отдельно и макать кабачок в него.
Сытная закуска из кабачков с сырно-чесночным соусом, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда»
