Вкуснейший баклажан пармиджано, пошаговый рецепт с фотографиями – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда» На 5 порций: 4 баклажана 3 помидора 1 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 4 куска белого хлеба 30 г сливочного масла Соль и перец по вкусу 300 г тертого пармезана 1. Вымойте баклажаны, очистите от кожуры и нарежьте дольками в 2 см толщиной. 2. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте оливковое масло и слегка обжарьте баклажаны с обеих сторон. 3. В отдельной сковороде обжарьте доль…