edimdoma.ru
19.09.2021, 3:46:15
Картофельные ленивые вареники, пошаговый рецепт на 2241 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh Подробнее
Картофельные ленивые вареники
Ингридиенты
- картофель - 700 г
- мука - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- сливочное масло - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 50 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, добавить сливочное масло и сделать пюре. Когда пюре остынет, добавить яйца и перец, перемешать.
- На весь экран # шаг 2/6Постепенно добавлять просеянную муку, пока не получится тесто. Тесто вымешивать, чтобы не липло к рукам. Может потребоваться чуть больше или меньше муки. Накрыть тесто и дать ему постоять 15 минут.
- На весь экран # шаг 3/6Разделяем тесто на несколько кусочков, каждый раскатываем в жгут. Можно просто нарезать его кусочками и так отварить, но я предлагаю каждый кусочек скатать в шарик и с помощью бутылки (у меня от детского сока) сделать отметку на шарике в виде ножки. Просто немного прижать и убрать.
- На весь экран # шаг 4/6Получаются вот такие мини-грибочки. Засыпаем вареники в кипящую подсоленную воду, перемешиваем и варим после того, как всплывут, 2–3 минуты.
- На весь экран # шаг 5/6В это время мелко нарезаем лук.
- На весь экран # шаг 6/6И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Поливаем готовые вареники и подаем к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Картофельные ленивые вареники, пошаговый рецепт на 2241 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh
