Мало кто готовит из рябины, а зря. Как я делаю рябиновый джем и рябиновый сироп Ягоды, конечно, очистить, удалить веточки и листочки. Промыть в холодной воде и бланшировать на слабом огне 5 минут. Затем воду слить, а ягоды откинуть на дуршлаг. Всыпать сахар и варить на слабеньком огне до готовности. Все ягоды должны быть разварены, но не размяты. Сложить в банки и закатать.

Мало кто готовит из рябины, а зря. Как я делаю рябиновый джем и рябиновый сироп Ягоды, конечно, очистить, удалить веточки и листочки. Промыть в холодной воде и бланшировать на слабом огне 5 минут. Затем воду слить, а ягоды откинуть на дуршлаг. Всыпать сахар и варить на слабеньком огне до готовности. Все ягоды должны быть разварены, но не размяты. Сложить в банки и закатать.