Делюсь секретным рецептом как засолить скумбрию прямо в пакете: без воды и грязной посуды, просто, быстро и бесподобно вкусно! И так нам потребуется: -скумбрия горячего копчения -соль по вкусу -горчичный порошок -смесь перцев -растительное масло Рыбу потрошим, удаляем голову и делаем надрез по спинке до хребта. Срезаем с помощью ножа хребет и все мелкие косточки. Нарезаем небольшими кусками. Если рыба крупная, то ее разрезаем вдоль по хребту. Перекладываем в пакет.
zoom_in