povarenok.ru
27.09.2021, 4:26:08
Маринованный болгарский перец – кулинарный рецепт Подробнее
Маринованный болгарский перец
Ингридиенты
- Перец сладкий красный — 20 шт
- Чеснок (Измельченный) — 6 зуб.
- Приправа (Прованские травы) — 3 ч. л.
- Соль (без горки) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 250 г
Инструкция
- Перец помыть, обсушить, испечь до готовности при температуре 180-200С
- Достать из духовки, переложить перец в контейнер, оставить на 10 минут. Очистить от кожуры.
- Очистить от семян и нарезать на полоски.
- Масло смешать с чесноком, солью, травами и лимонным соком. Положить перец в масло, аккуратно размешать.
- Переложить перец в баночки стерилизованные. Масло сверху полностью должно покрывать перец.
- Получилось из 20 перцев 4 баночки закусочного перца.
- Хранить в холодильнике.
- Можно подавать в качестве такой закуски: свежий хлеб/булку намазать творожным сыром и сверху положить пикантный перчик. Очень вкусно. Угощайтесь!!!
Маринованный болгарский перец – кулинарный рецепт
