Готовлю турецкие слоёные лепёшки «Катмер»: без множества раскатываний и складываний (просто и легко) Нам нужно: — 2 стакана муки Показать полностью... — 1 стакан тёплой воды — 0,5 ч. ложки соли — 3 ст. ложки оливкового масла Как готовить: 1. Замешиваем из всех ингредиентов однородное крутое тесто. Не нужно его вымешивать — только собрать в один ком, а дальше оно будет прекрасно работать само. 2. Расплющиваем ком теста в большой тонкий блин (примерно 20х30 см), присыпая мукой поверхность.