1000.menu
19.05.2021, 14:26:19
Пончики из дрожжевого теста с белой сладкой глазурью рецепт с фото и видео Подробнее
Пончики из дрожжевого теста с белой сладкой глазурью
Ингридиенты
- Мука - 640 гр
- Сахар - 60 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сухие дрожжи - 14 гр
- Сливочное масло - 90 гр
- Молоко - 250 мл
- Соль - 1 десерт.л.
- Ванилин - 2 гр
- Белый шоколад - 1 шт.
- Сметана - 1 стол.л.
- Кондитерская посыпка - 1 гр
- Пищевой краситель - 0.1 гр
Инструкция
- Простой рецепт вкусных пончиков с шоколадной глазурью, которые порадуют вас и ваших близких! Очень мягкое и нереально вкусное дрожжевое тесто, покрытое сладкой глазурью. От этих пончиков просто невозможно оторваться, особенно с чаем или кофе. Советую приготовить и побаловать себя такой вкусняшкой!!! 1)Растапливаем сливочное масло. В чашу отправляем все жидкие ингредиенты : молоко, растопленное масло, яйца. Размешиваем . 2)Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи, ванилин и муку в два приема.Перемешиваем все ингредиенты ложкой,а после выкладываем на стол и хорошенько вымешиваем . 3)После этого тесто в чаше накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час, чтобы оно поднялось. 4)По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см. 5)Кулинарным кольцом или любой круглой формой, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка вырезаем серединки . 6)В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко.В сковородку отправляем пончики и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее. 7)Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли. 8)Чтобы приготовить глазурь для пончиков берем,белый шоколад и сметану. Шоколад размельчить. Отправляем на водяную баню, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку.Добавляем краситель желаемого цвета и перемешиваем, Глазурь готова. 9)Наполовину окунаем пончик в шоколад, украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой. Таким образом украшаем все пончики.Пончики с шоколадом готовы!!! Приятного просмотра и аппетита!!!
Пончики из дрожжевого теста с белой сладкой глазурью рецепт с фото и видео
