1000.menu
02.10.2021, 4:41:03
Зелень чеснока маринованная на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Зелень чеснока маринованная на зиму
Ингридиенты
- Чесночные стрелки - 500 гр
- Вода - 0.7 л
- Сахар - 100 гр
- Соль - 60 гр
- Столовый уксус - 70 мл
- Перец горошком - 6 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Процесс приготовления заготовки из зелени чеснока очень прост и быстр. Ингредиентов для ее приготовления нужно совсем немного. Существуют разные рецепты маринованной зелени чеснока на зиму, можно подобрать более интересный по своему вкусу. Рассмотрим один из самых простых и быстрых.Шаг 2: Начать нужно со стерилизации стеклянных банок для заготовки. Баночки лучше брать небольшого объема, чтобы закуска была съедена за раз. Простерилизовать баночки можно любым удобным способом: на водяной бане, в духовом шкафу или в микроволновой печи. Крышки моем, кипятим и сушим.Шаг 3: Зелень чеснока моем, откидываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь. Стрелки чеснока нарезаем ножом или чистыми кухонными ножницами на кусочки, которые хорошо разместятся в баночках, вертикально или горизонтально, кому как больше нравится.Шаг 4: Зелень чеснока плотно укладываем в баночки, до горловины. Воду кипятим в чайнике и кипятком сразу заливаем чесночную стрелку в банках. Банки прикрываем крышками, но плотно не закрываем. Оставляем на 15 минут.Шаг 5: Затем воду сливаем в эмалированную кастрюлю. Добавляем сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, доводим маринад до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар и соль полностью растворились. Вливаем уксус. даем маринаду снова закипеть и выключаем огонь.Шаг 6: Разливаем маринад по баночкам до плечиков банок, горошины перца и лавровый лист также переносим в банки. Сразу баночки закатываем крышками. Переворачиваем их вверх дном. Укутываем теплым пледом и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Убираем баночки с чесночной стрелкой на зиму на хранение в холодильник или прохладную кладовку.Шаг 7: Заготовка из зелени чеснока готова. Приятного аппетита!
Зелень чеснока маринованная на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu
