Постила
  • Авто и мото
  • Гороскопы и эзотерика
  • Дом и уют
  • Здоровье
  • Литература
  • Новости
  • Психология
  • Ремонт
  • Саморазвитие
  • Фотография и искусство
  • Внешность
  • Дети
  • Еда и напитки
  • Знаменитости
  • Маникюр
  • Покупки
  • Путешествия
  • Рукоделие
  • Свадьба
  • Цветы
  • Кусочек Постилы
  • Вязание
  • Диеты и похудение
  • Животные
  • Компьютеры и телефоны
  • Музыка
  • Открытки новое
  • Причёски
  • Разное
  • Сад и огород
  • Спорт и фитнес
  • Блог Постилы
Открытки
  Русский    
   English (US)
   Espanol
  • Вход / Регистрация
    • Кнопка Пост!
    • Правила
Главная   /   Еда и напитки   /   заготовки на зиму
    • Встроить
    • Пожаловаться
Маринованные грузди в банках рецепт с фото - 1000.menu
zoom_in
1000.menu
02.10.2021, 4:50:56

Маринованные грузди в банках рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

фото
зима
рецепты
грузди фото
nice_kitten06
Маринованные грузди в банках
Ингридиенты
  • Грузди - 1 кг
  • Лук - 100 гр
  • Чеснок - 3 зубч.
  • Вода - 1 л
  • Поваренная соль - 30 гр
  • Сахар - 30 гр
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Столовый уксус - 75 мл
Инструкция
  • Грузди перебрать от лесного мусора, удалить веточки, листики и другие несъедобные части. Острым ножом зачистить порченные участки, срезать ножки ближе к шляпками. Переложить грибы в большое таз, залить чистой прохладной водой и слить ее. Затем снова залить чистой водой и промыть грузди. Хорошо помыть грибы, пока вода из-под них не будет чистой и прозрачной. Откинуть грибы на крупное сито или дуршлаг и слить всю оставшуюся воду. Порезать грузди на пополам или на 3 части, чтобы их было удобнее расположить их в банке. Положить грибы в кастрюлю, залить водой и посолить по вкусу. Отварить грузди в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Затем слить воду и промыть грибы, откинув их на дуршлаг. В другой кастрюле приготовить маринад для консервации. Налить воду, посолить, добавить сахар и все необходимые для этого специи. Поскольку грузди сами по себе имеют ярко выраженный грибной вкус и сильный лесной аромат, то из специй можно положить только лавровый лист и черный перец горошком. Довести маринад до кипения, чтобы специи полностью растворились в нем. Затем переложить в кастрюлю грузди и варить их в маринаде на протяжении примерно 15 минут. Параллельно в варкой грибов подготовить банки для закатывания. Промыть их в горячей воде с добавлением пищевой соды. Затем простерилизовать над паром, в духовке или в микроволновке. Крышки отдельно прокипятить в кастрюльке в течение 5 минут. К этому процессу лучше отнестись со всем вниманием, поскольку при мариновании грибов и дальнейшей их консервации следует тщательно соблюдать правила чистоты. Также чистим от шелухи лук и чеснок. После режем лук небольшими кусочками или полукольцами, а зубчики чеснока тонкими пластинками. В приготовленные банки сложить грузди вперемешку в с луком и чесноком, залить горячим маринадом. Отдельно в каждую банку добавить столовый 9-процентный уксус из расчета: на небольшую 0,5 литровую баночку 15 мл столового уксуса. При объеме продуктов,указанных в рецепте, выходит 5 поллитровых баночек маринованных грибов. Затем& закатать банки прокипяченными крышками и поставить вверх дном, укутав пледом до полного остывания. Удачных заготовок!
1000.menu
Маринованные грузди в банках рецепт с фото - 1000.menu
Постила
Что такое Постила О нас Блог Постила ВКонтакте Кнопка «Пост!»
Новые посты Новые доски Открытки Рецепты Aрхив
Категории Темы Теги Лучшее на Постиле Рекламодателям
Помощь Правила Пользовательское соглашение Наши партнеры: Пикабу