gotovim.ru
04.10.2021, 8:04:53
Варенье из острого перца. Рецепт с фото Остроту варенья из перцев с яблоками варьируют, меняя соотношение острого и сладкого перца. Специи также берут опционально. Подавать варенье можно как соус к мясным блюдам или как оригинальный наполнитель к мороженому. Подробнее
Варенье из острого перца
Ингридиенты
- сладкий перец (хорошо вызревший мясистый) - 500г
- стручковый острый перец - 5 шт.
- яблоко - 2 крупных или 3 средних яблока
- сахар (можно коричневый) - 400г
- белый винный уксус - 50 мл
- корень имбиря - 2 см
- душистый перец - 2-3 горошины
- гвоздика - 4-5 бутонов
- бадьян - 1 звёздочка.
Инструкция
- Перцы и яблоки вымыть.
- Перец очистить от семян и нарезать на средние кусочки. Яблоки освободить от семенных коробочек и очистить от шкурки, нарезать ломтиками.
- Перцы и яблоки сложить в эмалированную кастрюлю. Засыпать сахаром и оставить на сутки при комнатной температуре, прикрыв тканью.
Варенье из острого перца. Рецепт с фото Остроту варенья из перцев с яблоками варьируют, меняя соотношение острого и сладкого перца. Специи также берут опционально. Подавать варенье можно как соус к мясным блюдам или как оригинальный наполнитель к мороженому.
