Никогда бы не поверила, что сдоба на воде может быть такой вкусной - YouTube
Для теста  :
Я рассчитала на 1 большой пирог и 10 булочек 
В кавычках рссчет на  2 больших пирога и несколько булочек

вода - 500 мл;(1 литр)
масло сливочное - 250 г;(500 г.)
мука  - 900 -1000 кг;(1.800 кг.)
дрожжи сухие -15 г;(30 г)
сахар - 400 г;(800 г.)
ванильный сахар - 1 пакетик;
соль - 0,5 ч. л.;(1 ч.л.)
яйца - 3 шт.(6 шт.)

Начинка:
Повидло
Орехи
полный рецепт под видео