Блюда малых народов России, которые вас шокируют Что есть, когда нет привычной пищи, холодно и ты на краю земли? ЕКАТЕРИНА СИНЕЛЬЩИКОВА Моси - рыбный мармелад Там, где рыбы так много, что из нее придумывают даже десерты, просто обязан был появиться мармелад из рыбьей чешуи и кожи. Удэгейцы (народ, который в 2010 году насчитывал всего 1500 человек) готовят его так: сушеную кожу кеты очищают от чешуи, добавляют молоко и томят в кастрюле на слабом огне до состояния желе. Вот...

Блюда малых народов России, которые вас шокируют Что есть, когда нет привычной пищи, холодно и ты на краю земли? ЕКАТЕРИНА СИНЕЛЬЩИКОВА Моси - рыбный мармелад Там, где рыбы так много, что из нее придумывают даже десерты, просто обязан был появиться мармелад из рыбьей чешуи и кожи. Удэгейцы (народ, который в 2010 году насчитывал всего 1500 человек) готовят его так: сушеную кожу кеты очищают от чешуи, добавляют молоко и томят в кастрюле на слабом огне до состояния желе. Вот...