20.10.2021, 13:00:18
Гречишники - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лариса Олейник (Польских) . - Cookpad Подробнее
Гречишники
Ингридиенты
- 500 г мяса (я использовала филе индейки)
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 г томатного соуса
- соль
- по вкусу перец -
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания
Инструкция
- 150 г гречневой крупы;
- Гречневую крупу перебрать, вымыть.
- Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности.
- Остудить.
- Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
- Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
- Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
- Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
- Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Влить томатный соус и прогреть.
- Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
- В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Гречишники - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лариса Олейник (Польских) . - Cookpad
