rutxt.ru
21.10.2021, 10:42:50
Желе из тыквы Подробнее
Желе из тыквы
Ингридиенты
- Для приготовления желе из тыквы нам понадобится:
- желатин - 15 г;
- мякоть тыквы - 350 г;
- сахар - 100 г;
- вода - 75 мл.
Инструкция
- Тыкву, нарезанную крупными кусочками, поместить в кастрюлю, залить водой почти до верха, поставить на огонь, прикрыть крышкой и варить минут 20 на небольшом огне (до мягкости тыквы).Желатин, высыпав из пачки в пиалу, залить холодной кипячёной водой и оставить минут на 30, чтобы желатин набух. Часть воды, в которой варилась тыква, слить в чашку. Тыкву без жидкости пюрировать погружным блендером. Затем в горячее пюре добавить сахар и набухший желатин. Пюрировать ещё раз всё вместе. Если пюре очень густое, его можно разбавить той водой, которую мы отлили в чашку. Разлить желе из тыквы в креманки, дать ему полностью остыть, затем поместить в холодильник. Оставить до полного застывания. Затем подать на десерт. Приятного аппетита!
Желе из тыквы
