rutxt.ru
21.10.2021, 10:43:30
Тыквенный крем для торта Подробнее
Тыквенный крем для торта
Ингридиенты
- Для приготовления тыквенного крема для торта нам потребуется:
- мякоть тыквы - 350 г;
- молоко - 300 мл;
- сахар - 100 г;
- масло сливочное - 100 г;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 4 ст. л.;
Инструкция
- Подготовить продукты для приготовления крема. Масло достать из холодильника и размягчить. Мякоть тыквы нарезать на небольшие кубики. И поставить в микроволновую печь на 5-7 минут при высокой мощности. Можно запечь тыкву в духовке, но на это нужно больше времени. Тыква должна стать мягкой. С помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре. Оно должно получиться однородным и без комочков. В кастрюльку влить молоко, добавить яйцо, сахар, и муку. Всё хорошо перемешать с помощью венчика. Затем добавить тыквенное пюре. Хорошо перемешать и поставить кастрюльку на огонь. Готовить крем из тыквы на среднем огне при постоянном помешивании, примерно 10 минут. Крем загустеет и станет однородным. Снять крем с огня, добавить размягченное масло и тщательно перемешать крем венчиком. Масло должно полностью раствориться и тыквенный крем должен стать однородным, гладким и блестящим. Накрыть кастрюльку крышкой и полностью остудить крем. Готовым тыквенным кремом можно смазать коржи торта или подать его в креманках в качестве десерта. По желанию можно посыпать крем кондитерской посыпкой. На фото видно, каким аппетитным получился у меня крем из тыквы. Я и тортик пропитала, и в креманках подала на праздничный стол. Приятного аппетита!
Тыквенный крем для торта
