povarenok.ru
24.10.2021, 13:05:08
Тыквенные рулетики с печенью Подробнее
Тыквенные рулетики с печенью
Ингридиенты
- Тыква — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кинза (сушеная) — 0,25 ч. л.
- Картофель — 50 г
- Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Пшено (ТМ Мистраль) — 0,5 пакет.
- Печень куриная — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана — 2,5 ст. л.
- Сыр твердый — 25 г
Инструкция
- Отвариваем в пакетике пшено. Все необходимые овощи чистим. Тыкву и картофель измельчаем на крупной терке. Добавляем соль и кинзу, перемешиваем. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал и яйцо. Перемешиваем. На сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем овощную массу в виде лепешки. Жарим ее с двух сторон. Куриную печень нужно заранее сварить и натереть на крупной терке. Добавляем к ней пшено. Перемешиваем. Кладем сметану, перемешиваем. Насыпаем соль и черный перец. Кладем на тыквенную лепешку начинку... ... сворачиваем рулетик. Укладываем все рулетики в форму для запекания. Смазываем сметаной. Сверху натираем мелко сыр. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.
Тыквенные рулетики с печенью
