eda.ru
01.11.2021, 12:28:13
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда» Подробнее
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Ингридиенты
- Шампиньоны
- Картофель
- Лук
- Соль
- Молотый черный перец
- Растительное масло
- Вода
- Сливки 20%-ные
Инструкция
- 1 Картофель почистить, нарезать не сильно мелко. Инструмент Нож картофельный
- 2 Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
- 3 Лук мелко покрошить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 4 Грибы нарезать. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
- 5 Обжарить лук на растительном масле.
- 6 Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
- 7 Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере. Инструмент Блендер
- 8 Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.
- 9 Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»
