gotovim-doma.ru
27.10.2021, 7:14:15
Мясо в Духовке на праздничный стол - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее
Мясо в Духовке на праздничный стол
Ингридиенты
- свинина (шея или корейка) 1-1,5 кг
- помидоры 2 шт
- сыр 150-200 г
- перец болгарский 1 шт (по желанию)
- чеснок 2-3 зубчика
- горчица (неострая) 1-2 ст.л.
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
- растительное масло
- рукав для запекания
Инструкция
- Видеорецепт СоветСмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯСО в ДУХОВКЕ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ПОДПИШИСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ Для запекания беру свиную шею или корейку без кости. Хорошо промываю обсушиваю и делаю глубокие надрезы, на расстоянии примерно 1,5 см. Получается вот такая книжка или мясная гармошка. Разрезы хорошо солю, перчу и смазываю горчицей. Переворачиваю филе, также солю, перчу и хорошо смазываю горчицей. Филе можно запекать сразу или оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось или убрать в холодильник на ночь. Для начинки нарезаю: сыр, помидоры, болгарский перец и чеснок. В каждый кармашек кладу: ломтик сыра, помидора, колечко болгарского перца и чеснок. Чтобы мясная книжка хорошо держала форму, можно связать её кулинарной нитью. Сверху немного солю, перчу и сбрызгиваю маслом. Кладу свинину в рукав для запекания, рукав завязываю и делаю в нём несколько проколов зубочисткой чтобы рукав не лопнул время запекания. Духовку разогреваю до температуры 180ºC и запекаю свинину примерно 1 час. СоветМясо запечённое в рукаве в духовке всегда получается очень сочным и нежным так как весь мясной сок остаётся внутри. В конце запекания разрезаю рукав, возвращаю мясо в духовку и даю зарумянится ещё 10- 15 минут. Свинина в духовке по этому рецепту получается божественная! Мясо нежное и сочное, вкусное и ароматное легко режется - очень удачный рецепт на праздничный стол, быстро и простой и не хлопотный. Буду ждать ваши отзывы. Как вам такой вариант запечённого мяса на праздничный стол? СоветЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ! ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома! Пусть Ваше МЯСО в ДУХОВКЕ будет Сочным и Нежным! Друзья, спасибо, что доверяете и готовите вместе со мной. Я желаю вам приятного аппетита и счастливого Нового года. Ваша Олеся Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 20 Мне нравится 76 В избранное
Мясо в Духовке на праздничный стол - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
