webspoon.ru
03.11.2021, 20:40:25
Кекс с маком и солёными огурцами Кекс с маком простой в духовке Сегодня представляю кекс от популярного повара Украины Евгения Клопотенко. Это нежный кекс с маком и солёными огурцами. В этом кексе сбалансировано сочетание сладости мёда и солёного вкуса огурчиков. Структура теста мягкая, нежная и в меру влажная. Приготовить кекс очень просто. Огурчики нужно взять квашеные хрустящие небольшого размера. Мак я немного обжариваю на сковороде. И хочется ... Подробнее
Кекс с маком и солёными огурцами
Ингридиенты
- Мак 2 ст. л.
- Масло сливочное 205 г
- Мёд 3 ст. л.
- Мука пшеничная 200 г
- Огурцы солёные 4 шт.
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Сахарная пудра 3 ч. л.
- Соль морская 1 щепотка
- Яйца куриные 3 шт.
Инструкция
- Для приготовления кекса нужно взять: муку, разрыхлитель, масло сливочное, мёд, яйца, мак, соль, солёные квашеные огурчики.
- Приготовить в глубокой посуде размягчённое масло 200 г.
- Добавить мёд 3 ст. л.
- Перемешать до однородного состояния.
- Добавить яйца 3 шт. Вбивайте яйца по одному, каждый раз взбивайте.
- Добавить просеянную муку 200 г, смешанную с разрыхлителем 1.5 ч. л. частями за 3 раза.
- Перемешать массу ложкой.
- Добавить мак 2 ст. л. и 1 щепотку соли.
- Квашеные огурчики 4 шт. небольшого размера нарезать мелким кубиком.
- Добавить подготовленные огурчики к тесту. Перемешать.
- Тесто готово. Смазать форму для выпечки сливочным маслом 5 г. Притрусить щепоткой муки.
- В форму выложить готовое тесто для кекса. Поставить в горячую духовку 175°C. Выпекать в течение 1 часа до сухой лучины.
- Готовый кекс вынуть из духовки. Дать ему 15 минут остыть в форме.
- Кекс вынуть из формы. Выложить на решётку для полного остывания.
- Готовый кекс посыпать сахарной пудрой 3 ч. л. Нарезать порциями и подать на десерт.
Кекс с маком и солёными огурцами Кекс с маком простой в духовке
Сегодня представляю кекс от популярного повара Украины Евгения Клопотенко. Это нежный кекс с маком и солёными огурцами.
В этом кексе сбалансировано сочетание сладости мёда и солёного вкуса огурчиков. Структура теста мягкая, нежная и в меру влажная. Приготовить кекс очень просто. Огурчики нужно взять квашеные хрустящие небольшого размера. Мак я немного обжариваю на сковороде. И хочется ...
