gastronom.ru
04.11.2021, 10:34:08
Салат из свеклы с черносливом, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Салат из свеклы с черносливом
Ингридиенты
- 2 небольшие свеклы
- 100 г чернослива без косточек
- 30 г кедровых орехов
- 100 г мангольда или руколы
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
Инструкция
- Отварите свеклу до готовности или запеките в фольге в духовке, остудите и очистите. Если чернослив слишком сухой, залейте его на 10–15 мин. кипятком.
- Нарежь те свеклу небольшими кубиками, чернослив разрежьте на 4 части, орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
- В небольшой миске смешайте ингредиенты для за правки: оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус, сок лимона и горчицу.
- Выложите в миску свеклу, орехи, чернослив, листья мангольда или руколы, заправьте соусом, перемешайте и сразу подавайте.
Салат из свеклы с черносливом, пошаговый рецепт с фото
