1000.menu
11.11.2021, 17:36:59
Пирожное тирамису в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Пирожное тирамису в домашних условиях
Ингридиенты
- Печенье Савоярди - 100 гр
- Маскарпоне - 50 гр
- Кофе - 4 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Какао-порошок - 2 стол.л.
- Горький шоколад - 50 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте продукты. Печенье я специально оставила в упаковке, так его легче будет измельчить. Кофе у меня из кофеварки, но можно просто заварить растворимый, главное, чтобы он был крепким. Сахар можно и не класть, печенье достаточно сладкое.Шаг 2: Сварите или заварите немного кофе, будет достаточно нескольких столовых ложек. Добавьте в него по вкусу сахар, я положила чайную ложку, но можно было и меньше. Размешайте сахар, пусть кофе немного остынет.Шаг 3: Печенье измельчите. Я взяла скалку и хорошенько постучала прямо по упаковке с печеньем. Пленка достаточно крепкая и не порвалась. Но можно было воспользоваться блендером или просто пересыпать печенье в плотный пакет и стучать уже по нему. Не важно как, главное - добиться состояния мелкой крошки. Даже если у вас останутся куски чуть большего размера - не страшно, они размокнут потом от сыра и кофе, это печенье очень хорошо впитывает влагу.Шаг 4: Высыпьте размолотое печенье в миску, налейте кофе. Добавьте сыр.Шаг 5: Ложкой, а можно сразу руками, хорошенько перемешайте массу до полного перемешивания продуктов. Если она остается сухой при перемешивании, то влейте еще немного кофе. В итоге должна получиться мягкая эластичная масса, которую легко лепить.Шаг 6: Скатайте из этой массы шарики, размером с грецкий орех. Когда все шарики будут готовы, положите их в холодильник на полчаса.Шаг 7: на тарелку насыпьте какао-порошок. Обваляйте каждый шарик в какао.Шаг 8: Растопите шоколад любым способом. Можно в микроволновке, можно на водяной бане. Потом перелейте его в пакет или кондитерский мешок. Я просто сложила поломанный шоколад в плотный пакет и опустила его в горячую воду на несколько минут. От пакета отрежьте маленький кончик. Нарисуйте на пирожных линии с помощью шоколада.Шаг 9: Готовые пирожные положите в холодильник еще на полчаса, чтобы шоколад застыл.
Пирожное тирамису в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
