МАМА РАССКАЗАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА! КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЮ А ГОТОВЛЮ ТАК БУЖЕНИНУ!Для маринада на 2 л.воды: -соль - 300 гр. -сахар - 50 гр. -перец горошком - 5 гр. (смесь) -лавровый лист - 5 шт. -мясо - 2 кг. -чеснок - 1 гол. -лавровый лист - 5 шт. -горчица в зернах - 20 гр.