eda.ru
24.11.2021, 9:55:04
Пирог грушевый с грецким орехом Подробнее
Пирог грушевый с грецким орехом
Ингридиенты
- Пшеничная мука
- Сливочное масло
- Сахар
- Куриное яйцо
- Груши
- Грецкие орехи
- Горький шоколад
- Абрикосовый джем
Инструкция
- 1 На сухой раскаленной сковороде обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая, 6 мин. Дать остыть, затем переложить в блендер и размолоть в муку. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
- 2 Муку просеять, масло нарезать небольшими кусочками. Добавить к орехам муку, масло, сахар и яйца. Взбить до образования теста. Переложить тесто в миску. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 3 Три груши очистить, нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину. Шоколад порубить ножом в крошку или натереть на крупной терке. Инструмент Нож керамический
- 4 Добавить груши и шоколад в тесто, перемешать легкими движениями. Оставшиеся груши вымыть и аккуратно нарезать тонкими продольными пластинками.
- 5 Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Лопаткой или силиконовым скребком разровнять поверхность. Выложить на тесто нарезанные груши по кругу узкой частью к центру и так, чтобы ломтики слегка находили друг на друга. Слегка прижать рукой. Инструмент Силиконовые формы для выпечки
- 6 Выпекать в разогретой до 160С духовке 1 час Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять в форме 10 мин., затем снять форму. Пирог поместить на решетку и остудить. Инструмент Термометр для духовки
- 7 Абрикосовый джем переложить в миску, разогреть в микроволновой печи. Смазать джемом верх пирога и сразу же подать к столу.
Пирог грушевый с грецким орехом
