eda.ru
24.11.2021, 9:57:15
Рыжики в сметанно-горчичном соусе Подробнее
Рыжики в сметанно-горчичном соусе
Ингридиенты
- Соленые рыжики
- Сметана
- Красный лук
- Белый винный уксус
- Гречишный мед
- Дижонская горчица
- Тертый хрен
- Сахар
- Укроп
- Семена укропа
- Соль
- Свежемолотый черный перец
Инструкция
- 1 Нарезать красный лук полукольцами. Подогреть уксус с сахаром и семенами укропа, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Оставить уксус на десять минут, чтобы он настоялся, после чего процедить, перемешать с луковыми полукольцами и дать им промариноваться в холодильнике. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 2 При помощи венчика смешать сметану с дижонской горчицей, хреном, гречишным медом, щепоткой соли и свежемолотого черного перца.
- 3 Оборвать со стеблей листья укропа. Слить уксус из маринованного лука. Перемешать грибы, сметанно-горчичный соус и маринованный лук с укропом. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 4 Подавать соленые рыжики в таком соусе хорошо к водке или очень холодному сухому хересу.
Рыжики в сметанно-горчичном соусе
