Кофе с инжиром Подробнее

Кофе с инжиром

Ингридиенты

инжир сушеный - 3 шт.
кофе в зернах - 2 ст. л.
вода - 250 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Инжир подсушите на сковороде или в духовке при 100°C до хрустящего состояния. Если у вас очень крупный и мясистый инжир, можно его нарезать. Нам нужно добиться состояния чипсов, чтобы инжир хорошо ломался.
На весь экран # шаг 2/7Если у вас все получилось, то измельчаем в кофемолке инжир и кофейные зерна. Засыпаем в турку.
На весь экран # шаг 3/7Если же вы чувствуете, что инжир недостаточно сухой, то класть в кофемолку его не стоит. Можно просто нарезать на кусочки и добавить в турку. Но сразу так поступать не стоит: напиток на инжире, измельченном в кофемолке, получается более сбалансированным.
На весь экран # шаг 4/7Кофе необходимо все же перемолоть и добавить в турку. На небольшом огне прогрейте турку 2–3 минуты, до появления яркого аромата.
На весь экран # шаг 5/7Залейте холодной водой, доведите до кипения.
На весь экран # шаг 6/7Процедите и разлейте по чашкам. На мой вкус сахар добавлять не нужно, так как инжир достаточно сладкий.
На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Кофе с инжиром