1000.menu
01.12.2021, 15:32:26
Плачущий пирог Подробнее
Шоколадный Плачущий пирог
Ингридиенты
- Сахар - 200 гр
- Мука - 200 гр
- Яйца - 4 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Молоко - 300 мл
- Разрыхлитель - 15 гр
- Какао-порошок - 2 стол.л.
- Сахар - 5 стол.л.
- Молоко - 700 мл
- Темный шоколад - 100 гр
- Готовый пудинг - 38 гр
- Ванильный сахар - 30 гр
- Сахар - 3 стол.л.
- Сливки - 500 мл
Инструкция
- Шаг 1: Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. До пышной массы.Шаг 2: Добавляем 2 ст.л. молока, 2ст.л. растительного масла.Шаг 3: Добавляем какао.Все перемешиваем.Шаг 4: Далее добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.Шаг 5: Выливаем тесто в форму 20 на 30 см. застеленную бумагой. И ставим в разогретую духовку до 170гр. на 30 минут.Шаг 6: Готовый бисквит достаем, дадим 10 минут постоять и поливаем молоком 300мл. Делаем при это зубочисткой проколы. Оставляем остужаться полностью.Шаг 7: Далее взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром. Если вы всегда взбиваете с загустителем то добавьте его. Но есть сливки которые уже идут с загустителем. Выкладываем сливки на верх кухена (пирога), разравниваем его.Шаг 8: Кухен убираем в холодильник на ночь.Шаг 9: На следующий день варим соус. Для этого смешаем сухой пакет пудинга с молоком и сахаром. Варим до загустения.Снимаем с огня. Добваляем поломанный шоколад. Перемешиваеми даем ему остыть.Шаг 10: Накрываем его пленкой в контакт и даем ему остыть.Шаг 11: Подается такой кухен так: отрезаете кусочек и поливаете его соусом. Очень вкусно. Стекающий соус напоминают слезы. Приятного аппетита.
Плачущий пирог
