povar.ru
02.12.2021, 16:50:33
Скумбрия малосольная быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Скумбрия малосольная быстрого приготовления
Ингридиенты
- Скумбрия — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Соль — 150 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Перец — 1 По вкусу
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Уксус — 1 По вкусу (для подачи)
- Растительное масло — 1 По вкусу (по вкусу)
Инструкция
- 1. Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите. 2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа. 3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились. 4. Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу. 5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите. 6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа. 7. Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!
Скумбрия малосольная быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
