rutxt.ru
02.12.2021, 19:56:27
Домашняя малосольная скумбрия - 5 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Домашняя малосольная скумбрия
Ингридиенты
- Для приготовления домашней малосольной скумбрии нам потребуется:
- скумбрия свежемороженая - 2 шт.;
- вода - 400 мл;
- соль - 3 ч. л.;
- перец горошком - 7-10 шт.;
- перец душистый горошком - 4-5 шт.;
- лавровый лист - 3 шт.
Инструкция
- Скумбрию разморозить, отрезать голову и плавники. Очистить рыбу от внутренностей. Промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на кусочки. Сложить рыбу в лоток или глубокую миску. В кипячёной воде комнатной температуры растворить соль. К скумбрии добавить перец и лавровый лист. Залить скумбрию солевым раствором. Раствор должен полностью покрыть рыбу. Поставить рыбу в холодильник на сутки. Через сутки ароматная домашняя малосольная скумбрия готова. Очень вкусно подать рыбку с отварным картофелем. Приятного аппетита!
Домашняя малосольная скумбрия - 5 пошаговых фото в рецепте
