povarenok.ru
06.12.2021, 6:28:52
Булочки с мясом и сливочным сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Булочки с мясом и сливочным сыром
Ингридиенты
- Молоко (+1 ст.л.) — 180 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 0.75 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 35 г
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Сыр сливочный — 70 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой, по вкусу)
Инструкция
- Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым. Накрыть и оставить для подъема в теплом месте. Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Лук мелко нарезать. Фарш с луком обжарить на масле. Добавить сухой чеснок и соевый соус. Жарить до готовности. В остывший фарш добавить сыр. Перемешать. Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть. Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку. Защипнуть в центре. Сделать круглые шарики. Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут. Смазать булочки молоком. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита.
Булочки с мясом и сливочным сыром – кулинарный рецепт
