Оказывается, польза просеивания муки — миф. И его придумали…в Америке Вот скажите, что вы делаете, когда замешиваете тесто, причем практически любого вида? Я — беру сито и просеиваю муку. Я с детства помню, что во всех рецептах указано: просейте муку! Считается, что просеивание обогащает муку кислородом, делает ее пышнее и мягче, благодаря чему и тесто получается лучше — как по внешнему виду, так... Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡

Оказывается, польза просеивания муки — миф. И его придумали…в Америке Вот скажите, что вы делаете, когда замешиваете тесто, причем практически любого вида? Я — беру сито и просеиваю муку. Я с детства помню, что во всех рецептах указано: просейте муку! Считается, что просеивание обогащает муку кислородом, делает ее пышнее и мягче, благодаря чему и тесто получается лучше — как по внешнему виду, так... Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡