1000.menu
13.12.2021, 5:16:36
Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой
Ингридиенты
- Кукуруза консервированая - 150 гр
- Кальмары - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Йогурт - 3 стол.л.
- Зелень - 30 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат из кальмаров с яйцом, огурцом и кукурузой? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты. Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности. Йогурт берите натуральный, чем жирнее и плотнее, тем лучше. При желании можете добавить в йогурт 1 ст. л. майонеза для вкуса.Шаг 2: Подготовленные тушки кальмаров отварите. Как отварить кальмары? Закиньте очищенные кальмары в подсоленную кипящую воду. Варите их в течение 1-2 минут. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.Шаг 3: Выньте кальмары из воды, обсушите и дайте им остыть. Затем нарежьте соломкой.Шаг 4: Огурец также нарежьте соломкой.Шаг 5: Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Также нарежьте яйца соломкой.Шаг 6: С консервированной кукурузы слейте жидкость. Зерна обсушите.Шаг 7: Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. У меня пучок зелени состоит из петрушки, укропа и нескольких листиков салата фриллис. Вы можете использовать и другую зелень по вкусу: зеленый лук, шпинат, базилик и т. д.Шаг 8: Если у вас нет времени, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать. Но я предлагаю более нарядную подачу салата, сформировав его в кулинарном кольце. Установите на тарелку кольцо (у меня диаметр 16 см). Выложите первым слоем все кальмары и утрамбуйте. Сверху кальмары посолите, поперчите и полейте йогуртом.Шаг 9: Следующим слоем выложите огурцы и также посыпьте специями и полейте йогуртом.Шаг 10: За огурцами выложите яйца, которые также посолите, поперчите и слегка полейте йогуртом.Шаг 11: Следующий слой - измельченная зелень. Ее ничем приправлять не нужно.Шаг 12: И последним слоем выложите кукурузу. Утрамбуйте салат, чтобы все слои уплотнились и салат не развалился при подаче к столу. Готовый салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки.Шаг 13: Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте по желанию и подайте к столу. Приятного аппетита!
Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
