koolinar.ru
17.12.2021, 10:19:31
Сырно-гречневый суп Подробнее
Сырно-гречневый суп
Ингридиенты
- 2 моркови
- 1 лук
- 700 г мяса (куриные окорочка)
- 150 г гречки
- 5 средних картофелин
- 3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 150 г мягкого сыра (плавленого сыра)
- растительного масла
- зелень петрушки
- соль
- перец
Инструкция
- Окорочки отварить в подсоленной воде в 3-литровой кастрюле до готовности. Вынуть и положить на тарелку. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Лук, морковь и измельченный чеснок обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. В куриный бульон положить картофель, довести до кипения и варить 5 минут. Затем всыпать гречневую крупу, перемешать и варить до готовности 15 минут. Далее добавить мягкий сыр, поджарку, лавровый лист, перец и рубленую зелень. Перемешать. Суп готов.
Сырно-гречневый суп
