Салат из огурцов без стерилизации ⠀ Огурцы -2,5кг Лук репчатый - 0,5кг Укроп -150гр Перец черный горошком - по вкусу Горчица в зернах - по вкусу Сахар -2,5ст.ложки Соль -по вкусу Уксус 9% - 50мл ⠀ Огурцы нарезать кольцами 4-5мм. Лук тонкими полукольцами. Укроп мелко нарезать. ⠀ В большой посудине смешать огурцы и лук. Добавить половину сахара и соль по вкусу. Перемешать и оставитт на 50 минут, чтобы огурцы пустили сок. ⠀ Влить уксус, оставшийся сахар и горчицу, перец и укр...