edimdoma.ru
19.12.2021, 7:08:34
Как приготовить Чешский суп «Чеснечка» Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Чешский суп «Чеснечка»
Ингридиенты
- куриный бульон - 1 1/2 л
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 9 зубчиков
- сливочное масло - 50 г
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- сыр - 100 г
- хлеб ржаной - 3 куска
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Приготовим сухарики. 2–3 ломтика ржаного хлеба нарезать мелким кубиком, сложить в пакет, туда же добавить растительное масло, закрыть пакет и хорошо потрясти, чтобы масло обволокло каждый кубик. Выложить на противень, запечь в духовке при 180°C 3–4 минуты до хруста.
- На весь экран # шаг 2/6Лук и 6 зубчиков чеснока очистить, нарезать кубиками и обжарить в кастрюле на сливочном масле до прозрачности.
- На весь экран # шаг 3/6Затем залить бульоном, довести до кипения и выложить нарезанный кубиком картофель, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
- На весь экран # шаг 4/6Яйцо хорошо разболтать вилкой.
- На весь экран # шаг 5/6Когда картофель уже готов, тонкой струйкой, помешивая суп, вливаем яйцо. Получается яичная паутинка.
- На весь экран # шаг 6/6Оставшиеся 3 зубчика чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа и добавить в суп. Суп посолить, добавить молотый перец по вкусу, зелень (у меня сушеная петрушка). Прокипятить все вместе 1 минуту, накрыть крышкой и убрать с плиты. Дать настояться супу 15–20 минут, чтобы зубчики чеснока отдали ему весь аромат. При подаче посыпать тертым сыром и сухариками. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Чешский суп «Чеснечка» Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
